Émincé de Dinde aux Perles de Tapioca Allergènes : Produits laitiers Cette création originale propose une nouvelle approche de la dinde émincée, parfaitement adaptée au régime sans résidu. Les traditionnels féculents sont remplacés par des perles de tapioca, offrant une texture unique et digeste, tandis que la sauce à l’edam apporte une note fromagère délicate. […]
Duo de Volailles en Robe de Soie Allergènes : Produits laitiers, œuf Cette création gastronomique allie la délicatesse des volailles à la légèreté d’une enveloppe soufflée, spécialement conçue pour le régime sans résidu. Les épices traditionnelles sont remplacées par une farce onctueuse aux fromages doux, tandis que la robe de soie, faite de blancs d’œufs,
Blanc de Poulet Caramélisé au Miel et son Couscous Perlé Allergènes : Produits laitiers Cette version revisitée du Blanc de Poulet Caramélisé au Miel troque les épices et accompagnements riches en fibres contre un couscous perlé subtilement crémeux. En ajustant les proportions, en privilégiant des ingrédients plus faciles à digérer, et en allégeant la sauce,
Suprême de Poulet aux Trois Textures Allergènes : Produits laitiers, œuf Cette élégante recette de suprême de poulet a été spécialement élaborée pour le régime sans résidu. Les épices et herbes aromatiques traditionnelles sont remplacées par une délicate croûte aux fromages, tandis que la polenta crémeuse offre un accompagnement réconfortant. Les tuiles croustillantes apportent le